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金针梅的铸造工艺概述 日期：2014-07-29 11:17:46 点击：218 好评：8
全针梅以适制的几种茶树品种的眉芽为原料，按手且率定律，施以传统正山小种的制作工艺，并辅以大红袍的烘;培技术，精细融制而成。 金针梅为全发酵红茶。她以适制的几种茶树品种的眉芽为原料，按祖率定律，将萎凋后过完红锅的眉芽进行配比混合，施以传统正山...
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(五)太极初生分地天，翠袖红鞋舞翩览; 日期：2014-07-29 10:35:13 点击：75 好评：2
极初生分地天 太极始于无极，分二仪，由两仪分三才，由三才显四象，演变八卦。依据易经阴阳之理，中医经络学，道家导引、吐纳综合地创造出了一套有阴阳性质，符合人体结构，大自然运转规律的拳术，古人称之为太极。它中正安舒，轻灵圆活、松柔慢匀、开合有序...
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(四)又见天公多感慨，却倚赤松话温凉; 日期：2014-07-29 10:34:57 点击：175 好评：2
又见天公多感慨 即晒青萎凋的过程。见天公是把眉芽从特制的黑色容器中取出进行萎凋。萎凋方式多种多样，有自然萎凋，人工萎凋和日光萎凋等。自然萎凋鲜叶水分散失及叶内各种物质的化学变化是在自然状况下进行的。从理论上说，采用自然萎凋制成的成茶品质要优...
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武夷金针梅国家检验报告 日期：2014-07-29 10:33:51 点击：73 好评：6
金针梅由于从基地选择、土壤管理、肥料施用、病虫草害防治都严格按照有机低碳茶园的标准来进行安全生产管理，因而其生产出来的产品达到了有机茶的要求。2009年6月29日，金针梅企业送检的50克金针梅茶样，经国家茶叶质量监督检验中心检验，六六六、滴滴涕、乙...
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(六)周三径一有初制，巧思入神铸金针; 日期：2014-07-29 10:13:03 点击：89 好评：2
周三径一有初制 好茶就像一个优秀的团队，由若干个优秀的个体组成一样，必须进行拼配，方能保证其独特优良的品质。 周三径一其含义是圆周周长与直径的比率为三比一。系古代关于圆周率的不太精确的估算。唐杨炯《浑天赋》曰周三径一，远近乘於辰极;东井南宾，...
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(七)庞丁巧解开全牛，朱雀引来圣火光; 日期：2014-07-29 10:12:44 点击：146 好评：2
庞丁巧解开全牛 应丁解牛系我国古代成语。出自《庄子养生主》之启丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所骑，若然响然，奏刀黯然，莫不中音。后人比喻做事必须经过反复实践，付出辛勤汗水，掌握了事物的客观规律后，才能得心应手，运用自如。...
- (八)祖龙聚告终成鼎，人间至道是沧桑。 日期：2011-10-01 08:38:06 点击：169 好评：4
《史记秦始皇本纪)):三十六年秋，使者从关东夜过华阴平舒道，有人持璧遮使者曰:为吾遗滴池君。因言臼;今年祖龙死。裴驷集解引苏林曰祖，始也;龙，人君像;谓始皇也。后人指祖龙为秦始皇。 佳原来是古代一陶器。类似瓦罐，形状很像一个小缸 (书法/李书声，中国...
- (三)仙鹤有情衔灵芽，凤凰无意归暗巢; 日期：2011-09-30 09:50:13 点击：176 好评：0
仙鹤有情衔灵芽 山实东吴秀，茶称瑞草魁;音。符虽俗吏，修贡亦仙才是唐代诗人杜牧《题茶山》诗中的精华名句。瑞草魁是唐代名茶。这里借指金针梅红茶。为避免眉芽在采摘过程中受损，影响条索外形，金针梅眉芽不用于采，而是采用专门制作的工具一一仙鹤剪来进...
- (二)春色未阑清露重，娥皇女英意彷徨。 日期：2011-09-30 09:45:29 点击：127 好评：4
春色未阑清露重 春分至清明是金针梅眉芽采摘的黄金季节。此时春色未阑，茶芽旺盛抽生，清晨露重，茶芽挂着露珠，欲滴非滴，春意盎然，生机勃勃，如诗如画。 采摘金针梅眉芽应先对茶树归类编号，并用麻绳系好，而后轻轻抖动，振去茶树芽尖上的露珠，待太阳斜...
- (一)紫芽红袍郁苍苍，闻鸡起舞唤芽忙。 日期：2011-09-30 09:40:49 点击：163 好评：2
紫芽红袍郁苍苍 红茶内在品质的优劣是由茶叶中各种化学成分的种类、含量与比例所决定。这些化学成分对品质的影响程度是各不相同的。有关部门研究认为:主要成分与红茶品质之间的相关系数分别是:茶多盼0.920，茶黄素0.875，茶红素0.633，氨基酸。.864，咖啡碱0...
